Berlin Startup, zanaatkar yiyecekleri günlük hayata geri getirir
Hepimiz yemek zorundayız. Ancak bu, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için çok ilham verici bir başlangıç noktası değil. Berlin’deki heyecanlı mutfak severlerden oluşan bir ekip, çılgın ve yoğun yaşamlarımızın yönlendirdiği yiyeceklerin kararsızlığını aşma görevini üstlendi ve Alman marketinin statükosunun aşırı bağımlılıktan süpermarketlere ve işlenmiş yiyecekleri hafifçe değiştirmek yerine, Günlük yaşamda yemek zanaatkarları.
Gegessen Wird Immer, esnaf yemeklerini Alman yiyiciler için günlük hayata geri getiriyor. Gegessen Wird Immer’ın, Woocommerce ile ev ve ofislere kaliteli taze ürünler göndermek için Almanya’daki yeni tarım izlerine öncülük eden hızla ve yürekten gelişen çevrimiçi bir işletmeye nasıl büyüdüğünün hikayesi için okumaya devam etti. Gegessen Wird Immer Takımı, Mutlu İnsanlar. Başlangıç, arka plan, misyon ve isim Gegessen Wird Immer aslında Almanca “her zaman yemek zorundasınız” anlamına geliyor. Friederike’nin kurucularından biri, daha basit bir isim (ve daha kısa) yerine seçtiklerini açıkladı çünkü en başından beri düşünceleri kışkırtmak istediler. Gegessen Wird Immer’in temel felsefesi, yiyecek ve yemenin bir merkez olması ve kutlanması gerektiğidir, ofiste uzun bir günün sonuna ek olarak bir yansıma olarak yapılan bir şey değil. Ne, kiminle, ne zaman ye? Şirket ismine girmek, insanların farkındalığın içinde yiyip yemediklerini düşünmelerini sağlamak için bir vizyondur. Friederike, Beatrice ve Philipp, Mayıs 2015’te Gegessen Wird Immer’e dönüşen 2011 yılında Deinbiogarten.de’yi başlattı. Kurucu üçlü, girişimcilik, pazarlama, satın alma ve e -ticaret alanlarında çeşitli deneyimlere sahipti. İşbirlikleri Ağustos 2011’de, dört yıl boyunca koştukları organik meyve ve sebze dükkanı Deinbiogarten.de’yi başlattıklarında başladı. Dükkan iyi çalışıyor, ancak Philipp, Beatrice ve Friederike, ürün saflarına dahil edilmesi için doğru sertifikaya sahip olmayan birçok olağanüstü ürün olduğunu fark ediyor (o zaman belirlendiği gibi). Almanya, orada en sıkı gıda sertifikasyonu yasalarından bazılarına sahiptir – iyi şeyler, ancak küçük parti için zorluklar: bazı üreticiler çok küçüktür ve etiket satın alamazlar, sadece iki kişiden oluşan küçük bir ekibine sahip olabilirler ve kontrol etmek için zamanları yoktur bütün belgeler. – Almanya’daki (ve gerçekten de dünya) biyolojik, organik ve diğer gıda sertifikaları denizi verilen kuruculardan biri olan Friederike Tschacksch, küratör olmayan süpermarketlerde keşfetmek çok yorucu olabilir. Aslında neyin kaliteli olup olmadığını bilmek zordur ve çeşitli organizasyon seviyelerini özetler.Neyin “sağlıklı” yiyecekleri tanımlamak bir hile olabilir. Gegessen Wird Immer bunu kolaylaştırmayı hedefliyor. Yeni bir fikir oluşur: Sertifikasyon ve etiketlerin dışında bile insanlar tarafından güvenilecek markalar ve mağazalar oluşturmak, güvenle alışveriş yapabilecekleri ve adresleri nerede olursa olsun lezzetli yiyeceklere erişebilecekleri. Peynir yaz ve kışın neden farklıdır? Neden kışın keçi peyniri yok? Bu, insanların koridordaki neon ışıkları tarafından aydınlatılan bloklar arasındaki toplama yüzeyini çizmeyecek bir şeydir, ancak Gegessen Wird Immer doğrudan konuşur. Misyon: “Zanaatkârlarla yapılan yiyecek getirmek, mümkün olduğunca çok insan için günlük yaşama geri dönmek.” Bu iyi görünüyor. Bir dağıtım tesisi seçmek ve seçtiği güveni kazanmanın önemi, tüm büyük şehirlerde güzel bir tuğla ve harç dükkanı başlatmaktır, ancak Gegessen Wird Immer zanaat yemeğini demokratikleştirmek istiyor (bütçenin izin verdiği şekilde).
Büyük şehirlerde, insanlar çok iyi ürünlere sahip oldukları pazarlara ve dükkanlara gitme fırsatına sahiptir, ancak kırsal kesimde şans yoktur. Bulunabilecek her şey büyük bir indirim süpermarket. E -ticaret mağazamızı her alandaki herkese – uzak veya şehir – göndermek için kullanmak istiyoruz, böylece herkes lezzetli yemeklerin tadını çıkarma fırsatı buluyor. İnternet, herkesin satın alması için aynı fırsatı sağlayan herkes tarafından erişilebilen bir platform oluşturur. Süpermarket her zaman temel ihtiyaçlar için ihtiyaç duyulacaktır-Gegessen Wird Immer tuvalet kağıdı satmaz-ancak özel ürünler, ikramlar, lüks ve daha iyi ürünler için, sayfaları işe açıktır. Çamaşırların deterjanı onların uzmanlığı değil, çok lezzetli yiyeceklerdir. Bu aşamada, Almanya’daki pek çok şirket zanaatkar yiyecekleri e -ticaret yapmaya çalışmıyor. Friederike, Almanların yeni teknolojiyi benimsemede daha yavaş olduğunu ve çevrimiçi yiyecek sipariş etmede hala güven eksikliği olduğunu açıkladı. İşlerini başlangıçtan itibaren inşa etmeleri ve diğer yandan insanların güvenini kazanmaları gerekiyor. Bunu şeffaf olarak, ilginç bilgiler sağlayarak ve yüksek kaliteli ürünleri ve üreticileri dikkatle seçerek yaparlar. Sadece en yüksek kalite: bir üreticinin seçilmesi ve ilk kaliteli ekibin tadına bakma. Bunu günlük kullanımımızla kanıtlıyoruz. Yapımcılar hakkında her şeyi inceliyoruz, bizi tanıyorlar ve malzemeleri ve nasıl çalıştıklarını biliyoruz. Bir yapımcı seçmek açısından Gegessen Wird Immer çok dikkatli. Birçok görüşme var ve müzakerelerin çoğu “eski el sıkışma meseleleri”. Felsefenin uyum içinde olmasını sağlarlar, daha sonra tüm ürünler gıda bilimcileri ve biyolojik dikim okuyan biri de dahil olmak üzere iç bir ekip tarafından incelenir ve test edilir. Bir sonraki aşama, haftalık bir toplantıda tüm ekibin tat testidir. Lezzetli üzüm ama takımdan başparmak mı var? Dışarı çıkmak.
Trafik sıkışıklığı testi Gegessen Wird Immer Genel Merkezinde devam ediyor. Yapımcılarla ilişki kurmak için çok çalışıyorlar: her birinin fotoğrafları, hikayeleri ve hatta ürünün nereden geldiğini gösteren haritalar içeren bir sayfa var. Dürüst, yüksek kalite ve çevresel farkındalık olan coşku ve merak arıyorlar, bu da üreticilerin kaliteden ödün vererek miktarı asla artıramayacakları anlamına geliyor. Bu göstermek ve anlatmak gibidir, denetçilere gösteriyoruz ve müşterilerin görmesine ve karar vermelerine izin veriyoruz. Bu Nike ayakkabı satın almak gibi değil. İnsanların önce inanması gerekiyor, sonra satın alacaklar. Kadınların sıkıştığını bilmiyorlar, ama biliyoruz.
Her yapımcının özel bir sayfası vardır, hikayelerini anlatır ve müşterileri ürünün kökenine getirir. Sürekli ilişki yönetimi ve üreticilerle muz reçel ilişkileri yapmak devam etmektedir ve konuşmalar her hafta bir veya iki haftada gerçekleşir. Satın alımların yılda bir veya iki kez gerçekleştiği diğer endüstrilerin aksine, her gün değişiklikler ve varyasyonlar olabilir. “Neden son ekmeği böyle yaptın? Bu eskisinden biraz daha zor. ” Hala çok yakınız. Bazen iyi ürünler artık mevcut değildir. Çok fazla atmamamız veya sipariş vermememiz çok önemlidir. Neredeyse her şeyi kullanıyoruz, satmadığımız şey, takımın öğle yemeği için yemek yapıyoruz! Gegessen Wird Immer sevkıyat üzerinde çalışmaz, bu yüzden risk üreticileri değil, onların sorumluluğudur. Haftalık planladılar, Berlin’deki depolarında ürün satın alıp sakladılar ve talepleri olabildiğince doğru tahmin ettiler. Bir pazarlama etkinliği veya blog yazarı işbirliği olduğunda, potansiyel artışın dikkate alınması gerekir.
Bugün geçen hafta kuşkonmaz on altı kişi için risotto yaptım. Bir şeyleri asla atmayacağız. Her hafta iki tondan fazla meyve alıyoruz ve hiçbir şey atmıyoruz.
Takım için öğle yemeği! Minimum miktardan kurtulma çabalarında, ekstra meyve ve sebzelerin yeni işbirlikçi ürünlere yeniden kullanılmasını görmeye başladılar. Son zamanlarda Berlin’de bir kafe ile ortaklık kurdular. Olgun meyvelerini dondurma, muz ekmeği ve şehirdeki en iyi taze meyve suyu yapmak için kullananlar. Gegessen Wird Immer’ın öğrendiği, duman ve pazarlama aynası ile gördüğü bir şey: bazı üreticileri tanıyorsunuz ve iyi olduklarını düşünüyorsunuz, o zaman ürünün iyi olmadığını fark ediyorsunuz. Gerçek olmayan görüntüleri boyamak kolaydır. Heyecanlı mı? Değilse, neden yaptıklarını yapıyorlar? Mağazanızla güven oluşturmak için ipuçları Gegessen Wird Immer’ın ekibi, samimi, açık, bilgilendirici ve güven -çevrimiçi varlık yaratmak için çok uğraştı. Bunu yapmak için neye ihtiyacın var? E -postaya odaklanmak müşteri hizmetleri Gegessen Wird Immer için önemli geri bildirimdir. Müşteriler satın almadan önce hala ulaşacak olsa da, yeni müşteriler ne yapacağınız konusunda yardım istemek için -sales sonrası iletişim kurma eğilimindedir. Birisi ararsa, mutlu olmasa bile, Gegessen Wird Immer bunu iyi düşünür – bu, sundukları teslimatı ve hizmetleri artırmalarına yardımcı olur. Bazen müşteriler iyi fikirler ortaya koyarlar, bazen şikayet ederler ve gelişmemize yardımcı olurlar. Müşterilerinizi eğitmek için bir blog oluşturun Bu işletme büyük bir konu etrafında inşa edilmiştir!Takımdaki herkes görevi yönetiyor ve blogları temel ürün bilgilerini aşabilecekleri ve daha fazla ayrıntı, tarif, ilham ve eğitim sağlayabilecekleri yer. Örneğin, bloglarında, tarçın ruloları nasıl yapacağınızı, miju-muju çorbası tariflerini nasıl bulacağınızı veya kabakla ne yapacağınıza dair ipuçları almayı öğrenebilirsiniz. Ayrıntılı ve güzel bir ürün sayfası yapın Birçok e-ticaret dükkanı sahibi ürünleri için daha az yol alabilirsiniz. Sayfalar, ancak bu mağazada gördüğünüz en uzun açıklamalardan bazılarını bulacaksınız. Ve bu başarılı oldu. Bu SEO için değil, bu uğruna – ve Gegessen Wird Immer müşterilerinin ilgilendiğini biliyor. Ürünü dondurabilir misin? Muz neden yan yana olamaz? Ürün sayfalarında uzun süre gitmeyi seçtikleri için mutluyuz. Normal süpermarketlerde küçük bir raf ve stok modeli elde edersiniz. [Bizim için] Yumurta gösteren sahte bir insan değil. Bu gerçekten tavukla yaşayan bir kişi. Ve resim gerçekten çok güzel. Evde hedeflenen tazelik ve taze yiyecek ruhunu yakalarlar.
Web sitesi boyunca grafik kalitesini sağlamak için tüm ürün fotoğrafları evde çekilir. Üreticilerin ve tüketicilerin tekrar buluşabilmeleri için dijitalleşme fırsatlarını ele geçirmek istiyoruz – bazen mesafe yüzlerce kilometre. Süpermarkette 20.000 ürünle, üreticileri nasıl gösterebilirsiniz? Potansiyel Yeni Başlayan E -Ticaret İçin Üç Önerme Görüntüleri Bu son ipuçları doğrudan Friederike, Beatrice ve Philip’ten bize verilir: İlgili bir ekip oluşturun ve ürününüze kişisel olarak dahil olun. Bütün gün yemek ve yemek gibi tüm takımlar.
Çok iyi bir plana sahip olun, ancak Plan B’yi düşünün. A Plan A’ya tutunmayın, şu anda ne yaptığınızı fark ederseniz en iyi fikir olmayabilir. Her gün sunulabilir. İçinden geçeceğinize inanın, ancak oraya gitmeyi planladığınızda yapılmayacağını bilin. Yiyecek ve müşteri deneyimi tutkusu bu dükkanı parlatıyor, bu taze çevrimiçi gıda işini teşvik eden ruh ve felsefeyi seviyoruz. Bütünlüğü tamamen yayıldı ve Almanya tarafından şaşırdıklarına şaşırmadık. Aslında, Woo takım toplantımız için Temmuz ayında Berlin’deyken, kutularından birini mağaza penceresinde bile gördüm: Berlin’deki Wootrip’deyken, bir kafede çok lezzetli bir şey göndermiş gibi görünen birkaç kutu gördüm. Hiç çevrimiçi gıda malzemeleri için alışverişe geçtiniz mi? Senin varmi? Yorumlarda bizimle sohbet edin. Okuduğunuz için teşekkürler – ve Almanya’da yaşıyorsanız, bu dükkanı ziyaret edin
İlgili Okuma:
Çevrimiçi gıda mağazaları tarafından tohumlanması gereken sayfalar
Ubuntu Baba, sevgi ve wooocommerce ile bebek sapanları nasıl satıyor
